和菓子は手作りするものではないと勝手に思い込んでいた私。
しかし、この度、わらびもちの素を手に入れてしまったのです。
材料があるなら作るしかない！
ということで、今回はわらびもち作りに挑戦しました。
- 和菓子は意外と家でも作れちゃう
- わらびもちを作ってみましたレポ
- わらびもちの材料はどこで買えるか
- 手作りしたわらびもちの味は？
明日のおやつに、あなたもわらびもち、作ってみませんか？
和菓子の手作りって難しい？
和菓子を手作りするのが難しいか否かは、はっきり言って、ものによります。
洋菓子であっても同じことは言えますが。
どこまで手作りするかによっても違ってきます。
例えば、あんこは缶詰を使うのか、豆を炊くのかで全然違いますよね。
つまり簡単に作れる和菓子もあるということです。
簡単だと作る気になる人も多いのではないでしょうか。
出来合いの材料を買ってきて盛るだけの「あんみつ」、こねて茹でるだけの白玉とか、おすすめですね。
軽い気持ちで和菓子作りにトライしてみましょう。
わらびもちの作り方
わらびもちの難易度として個人的な感想は「思ってたよりかなり簡単」。
写真とともに作り方を紹介していきますね。
まず、片手鍋に本わらび粉100gに水1カップを加え、溶かします。
糖分が含まれていない本わらび粉を使用した場合、ここにお砂糖10~30gくらい加えるといいかも。
完全に溶けたら中火にかけます。
その間、絶えず混ぜて練ってくださいね。
もちもち、ツヤツヤになってきたら火からおろします。
さらに2~3分ほど練りましょう。
練った後はお皿に移して粗熱をとります。
お皿にラップやクッキングシートを敷いておくと、後の作業＆片付けが楽です。
（ちなみにこちらは、くっつかないホイル）
粗熱が取れたらスプーンで一口大にちぎります。
きな粉と黒蜜をかけて完成！
意外と簡単ですよね。
わらびもちの材料について
わらびもちの材料が、本わらび粉、きな粉、黒蜜さえあればいいというのが手軽ですよね。
これだけなら近所のスーパーで買えそうです。
しかし、私の近所のスーパーには、わらび粉が置いてありませんでした。
でも大丈夫、ネットで買えますから。
きな粉、黒蜜もセットでいかがですか？
材料の手配も難しくないので、作ろうという気持ちになりますね。
むしろ常備しておいて、いつでも食べられる状況にしておきたいです。
無限に食べられるおやつ、わらびもち
作りたてのわらびもちって、すごくプルプルもちもちで口当たりがいいのです。
柔らかく喉越しもいいので、いくらでも食べられてしまう美味しさでした。
自分で作ると甘さの調節もできていいですよね。
そして何より簡単であるというところがポイント高い！
今回、子供たちと私であっという間に食べてしまったわらびもち。
次回は夫にも回るよう多めに作りたいと思っています。
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